image1 image1 image1

Beenhammetje Octarine

Untitled

Het stond al een tijdje in mijn planning en nu is het er eindelijk van gekomen. Al toen ik bezig was met de verwerking van het door Lisette van Megen ingezonden recept, wist ik dat het nooit heel lang zou duren voordat ik het recept uit zou gaan proberen. Een met Single Malt ingespoten beenham uit de oven. Het water loopt me nu alweer uit de mond...

Share
comments

Lees meer: Beenhammetje Octarine

Rijpen op de fles, deel 1

image

Een nieuw project in onze Whiskyhobby vindt zijn aanvang op 13 februari 2014. Het is niet op een vrijdag dus ongeluk zal het niet brengen. Wat het wél gaat brengen is voor ons beiden nog geheel onzeker. Zou het inderdaad gaan lukken een gebottelde Whisky extra "rijping" te geven? En zo ja, als je beiden met dezelfde Whisky start en de extra rijping iets anders aanpakt, zou je dat dan ook echt gaan merken in geur en smaak? Het enige wat we zeker weten is de Whisky waar we mee starten.

Share
comments

Lees meer: Rijpen op de fles, deel 1

The Balvenie Single Barrel

Het zuiden van het land is weer ontdaan van zijn grootste bier voorraden, dus voor mij weer eens tijd om eens door mijn eigen whisky voorraad te kijken.

Share
comments

Lees meer: The Balvenie Single Barrel

Het bewaren van levenswater.

Ik houd me al enige tijd bezig met het hobbymatig nuttigen van Whisky. Daarbij word ik steeds weer verleid tot het aanschaffen van een nieuwe fles. Zo komt er regelmatig weer een flesje bij in mijn collectie. Helaas gaan er ook flessen leeg. Maar hoe en hoelang kun je een whisky eigenlijk bewaren?

 

Share
comments

Lees meer: Het bewaren van levenswater.

Een ander distillaat; Brandy de Jerez

Untitled

De laatste maanden van 2013 was ik door vervelende omstandigheden een aantal keren in Spanje. Om nou iedere keer vanaf het vliegveld een fles Whisky mee te nemen was niet echt een optie al heb ik er volgens mij wel elke keer even staan neuzen. In Spanje verkopen ze echter bij elke supermarkt, of ze nu Dia, Carrefour of Mercadona heten, flessen Whisky en andere sterke dranken. Nu was het aanbod aan Whisky wel wat klein en dus koos ik daar voor wat plaatselijk distillaat. Brandy de Jerez.

Share
comments

Lees meer: Een ander distillaat; Brandy de Jerez

2018  Whisky Oss