image1 image1 image1

Solera in de Whiskywereld

Glenfiddich 15yrs Solera

Ik heb onlangs een blogje geschreven over de Solera-methodiek in het algemeen en waar het vandaan komt. Daar heb ik ook al aangegeven dat ook diverse distillery's een Solera botteling hanteren. Hoe werkt dat dan nu we weten hoe het bij de wijn en sherry wereld werkt? Lees verder voor een stukje uitleg over de werkwijze bij de meest bekende Solera bottelaar: Glenfiddich.

Share
comments

Lees meer: Solera in de Whiskywereld

“Met minder neem ik geen genoegen”

Het is natuurlijk alom bekend, dat niet alleen in Schotland whisky wordt gemaakt. Zo hebben we zelfs een aantal distilleerderijen in Nederland die whisky produceren. Millstone, van Zuidam Distillers B.V. is hiervan wel de bekendste. Ik heb de afgelopen tijd meerdere malen een aantal stukken gelezen waar de whisky’s van Zuidam in beschreven werden. Met grote regelmaat erg positief! Op het Internationaal Whisky Festival Den Haag was dit voor ons de reden, om eens langs te gaan bij de stand van Millstone.

 

Share
comments

Lees meer: “Met minder neem ik geen genoegen”

GlenDronach Revival 15

Zoals in het vorige blog van Jeroen al te lezen was, ben ik afgelopen zaterdag weer eens op bezoek geweest bij mijn favoriete plaatselijke slijter. Ik was daar natuurlijk niet zonder reden. Ik wilde mezelf weer eens trakteren op een mooie fles malt Whisky. Tijdens het bijkletsen, kijk ik samen met Jeroen nog eens goed rond wat er allemaal voor moois in de schappen staat. Ik was op zoek naar iets nieuws, iets wat ik nog niet eerder heb gehad. Jeroen wijst me op een GlenDronach. Hij had deze online al eens voorbij zien komen met wat positieve notities. Dus ik was meteen wel enthousiast. Mijn keuze was gemaakt! Meteen daarna speelt het hele verhaal van de Bowmore tempest batch 1 zich af..(blog Jeroen, Juiste tijd, juiste plaats) Tja..... het was voor mij wel duidelijk dat ik die Bowmore niet kon laten staan, maar dat was dan weer niet echt vernieuwend. Ik heb batch 4 in de kast en ook 3 is al met grote regelmaat genuttigd. Dus voor deze keer maar een extra traktatie.

Share
comments

Lees meer: GlenDronach Revival 15

De Solera-methodiek

Sherry_cellar,_Solera_system,_2003

Vaak is voor een Whisky de vermelding van de "leeftijd" al voldoende om de identiteit en de kenmerken aan te geven. Je ziet echter ook vaak exotische namen verschijnen op de etiketten. Voorbeelden hiervan zijn uiteraard de diverse soorten finish waarnaar verwezen wordt. Virgin Oak, Portwood, PX Cask, zomaar wat termen die je regelmatig ziet. Een aantal Whisky-huizen heeft ook een zogenaamde Solera-botteling in het assortiment. Waar staat die term nou eigenlijk voor?

Share
comments

Lees meer: De Solera-methodiek

Juiste tijd, juiste plaats

SONY DSC 

Het op intuïtie kopen van een Staatslot en er een mooi prijs mee winnen. Dat zou toch mooi zijn om eens mee te maken. Of bij toeval ergens bij een autodealer binnenlopen terwijl daar net je droomauto ingeruild wordt tegen een hele scherpe prijs. Misschien is dit verhaal daar nog beter mee te vergelijken. Peter en ik liepen namelijk bij onze slijter binnen en daar kregen we bij toeval een mooie kans.

Share
comments

Lees meer: Juiste tijd, juiste plaats

2018  Whisky Oss