image1 image1 image1

Een vergelijk tussen 2 verschillende PX Puncheons

image

Het ruiken aan en het proeven van Whisky is altijd een vergelijking maken ten opzichte van iets anders. Het resultaat heeft namelijk altijd te maken met iets dat je al eerder hebt geroken of geproefd. Een andere Whisky die je ooit dronk kan dienen als referentiekader. Natuurlijk zou je zeggen maar ook geuren en smaken van compleet andere zaken kunnen een plek in je geheugen hebben. Zo kan een snoepje dat je kreeg toen je als kind bij je opa en oma op bezoek ging ineens "terugkomen" in het smaakpallet van je glaasje Whisky. De mooiste vergelijking is naar mijn idee echter het vergelijken van twee exact dezelfde spirits die in twee verschillende vaten gerijpt zijn.

Share
comments

Lees meer: Een vergelijk tussen 2 verschillende PX Puncheons

Hoe gaat het met de nieuwe Millstone Stills?

Nieuw1

Sinds het Haagse Whiskyfestival van afgelopen jaar hebben we contact gehouden met Patrick van Zuidam, masterdistiller bij Zuidam Distillers B.V. en drijvende kracht achter Millstone Whisky. We waren al een keer op bezoek in Baarle Nassau maar met name via de Social Media hebben we regelmatig contact. Zo draaide een vraag aan Patrick uit tot onderstaand gesprek in de Facebook chat.

Share
comments

Lees meer: Hoe gaat het met de nieuwe Millstone Stills?

Van het een komt het ander

ou%20ad

Een gewone dinsdagochtend in huize Van Gaalen. Ik zit achter mijn laptop wat uit te zoeken voor een eventuele blog en mijn vrouw Antonia zit tegenover me achter haar laptop. Ze heeft een eigen reisbureau aan huis en heeft wat contact gelegd met een Schotse organisatie. Eens kijken of het mogelijk is om in het najaar een mooi reisje Schotland te gaan maken.

Share
comments

Lees meer: Van het een komt het ander

2 keer dezelfde spirit en toch verschillend

WhiskyOss

Facebook, Single Malt Whisky Group, 17 maart 2014. Een normale maandagavond verandert wanneer ik in deze groep een foto voorbij zie komen van een fles die ik ook in mijn collectie meen te herkennen. Toch zijn er verschillen te zien als ik het etiket wat nader bekijk. Een aantal belangrijke dingen is echter wél hetzelfde… Meteen ontstaat er een idee voor een vergelijking tussen de twee bottelingen.

Share
comments

Lees meer: 2 keer dezelfde spirit en toch verschillend

Rijpen op de fles, deel 2

image

Waarom begin je nou eigenlijk met een experiment om een Whisky te veranderen? Het antwoord op die vraag is eigenlijk heel simpel en gevangen in onze slogan. Whisky is voor ons nou eenmaal meer dan alleen een sterke drank. Het experimenteren met Whiskysmaken vanwege de hobbybeleving is dan ineens best logisch te noemen. Toch?

Share
comments

Lees meer: Rijpen op de fles, deel 2

2018  Whisky Oss