image1 image1 image1

Hout, de wortel van een groeiend probleem. Deel 2

Untitled

Toen ik vorige week deel 1 had geschreven en daarna een stuk met mijn honden ging wandelen, zag ik op mijn vaste looproute een aantal potentieel prachtige Whiskyvaten staan. Tien prachtige eiken met een stamdiameter van tussen de 60 en de 80 centimeter, daar moeten toch wel wat duigen uit te zagen zijn. Tja, ook de eikenhouten tafel waar ik deze blog aan schrijf had prima dienst kunnen doen als Whiskyvat. De schoonheid van een oude eik in de natuur en ook het gebruik van eikenhout in de meubelindustrie komen de drankindustrie niet ten goede.

Share
comments

Lees meer: Hout, de wortel van een groeiend probleem. Deel 2

Hout, de wortel van een groeiend probleem. Deel 1

natural_oak_wood

Terwijl de Whiskywereld groeit in populariteit en consumptie, begint juist deze groei langzaam zijn tol te eisen. Natuurlijk, nieuwe varianten als Virgin Oak en het groeiend aantal andere No Age Statement (NAS) bottelingen zijn erg leuk voor de commercie. Ook het groeiend aantal verschillende wijn-finishes is erg interessant maar zou dat de enige reden zijn waarom de distilleries ze uitbrengen?

Share
comments

Lees meer: Hout, de wortel van een groeiend probleem. Deel 1

Een verschil in commercieel denken

lslayfestivallogo

Toen we eerder deze week een blog publiceerden over de American Oak van Auchentoshan, hadden we daar toch ook wat vragen bij. Vanuit commercieel oogpunt is daar namelijk een aantal keuzes gemaakt. Hierdoor is een Whisky ontstaan met een alcoholpercentage van 40% en een zeer vriendelijke verkoopprijs van circa 35 euro. Bij Bruichladdich hebben ze duidelijk een ander commercieel inzicht.

Share
comments

Lees meer: Een verschil in commercieel denken

Van edele rotting naar een juweel in het glas

Untitled

Een paar weken geleden was ik op bezoek bij collega blogger Freek Haan. In een line up met enkele wederzijdse juweeltjes was de Whisky met het hoogste alcoholpercentage het sluitstuk van de avond. Het was tevens mijn eerste ervaring met Highland distillery Glengoyne. Ik was onder de indruk van "The Teapot Dram" en besloot zelf ook maar eens uit te kijken naar een mooie fles van deze distillery. En ik moet zeggen, ik heb er een gevonden.

Share
comments

Lees meer: Van edele rotting naar een juweel in het glas

Perfect voor de doelgroep

Untitled

Vorige week schreef ik al een inleidende blog over de Auchentoshan distillery. Een Whiskyhuis met een lange historie en gevoel voor traditie waarbij de triple distillation de basis legt voor een zeer kenmerkend arsenaal aan zachte Lowland Whisky's. Hoe zou de jongste telg in dit rijtje passen? Wij proefden voor jullie de Auchentoshan American Oak.

Share
comments

Lees meer: Perfect voor de doelgroep

2018  Whisky Oss