image1 image1 image1

Glenburgie 1995, Gordon & MacPhail

Untitled

Afgelopen week kwam er voor mij een einde aan een periode van zestien maanden dagdienst. Een periode die begon in oktober 2016, net nadat deze whisky werd gebotteld. Niet veel later stond deze fles al bij Slijterij Caves Hubert Zeegers op de plank. Toen al leek deze Glenburgie mij een heerlijke whisky en toen deze week bleek dat ie nog niet was verkocht, besloot ik me maar te ontfermen over deze fles. Om de drukke periode af te sluiten? Ach, je kan maar een reden hebben om een mooie fles te kopen niet dan?

Share
comments

Lees meer: Glenburgie 1995, Gordon & MacPhail

Beek Spirits, kwaliteit staat voorop

1beek

Jan Beek is een zeer bekende naam in de wereld van de sterke drank. Wij leerden Jan en zijn passie voor diverse spirits kennen toen we voor het eerst een bezoek brachten aan het Potstill Festival in Amersfoort. Toen hij een half jaar geleden bekend maakte te stoppen bij Van Wees Holland, vroeg ik hem wat hij dán zou gaan doen. Hij vertelde me met iets nieuws bezig te zijn en dat, als de tijd rijp was, hij er meer over zou vertellen. De tijd is nu rijp, rijp voor de start van Beek Spirits.

Share
comments

Lees meer: Beek Spirits, kwaliteit staat voorop

Het effect van zuurstof in de fles

Je hoort vaak verhalen over het overgieten van laatste restjes uit de grote fles in een kleinere om zo het gouden gerstedistillaat te beschermen tegen de oxiderende werking van zuurstof. In mijn beleving, én in mijn whiskycollectie, merk ik dat er vaak ook een zeer mooie invloed van zuurstof kan zijn. De waarheid zal ergens in het midden liggen maar hoe komen we dan toch tot die verschillen?

Untitled

Share
comments

Lees meer: Het effect van zuurstof in de fles

Proeven bij vrienden

Sommige vrienden en bekenden zeggen regelmatig dat ze ook wel eens naar een Whisky proeverij willen komen. Het liefst zouden ze dat dan allemaal samen doen, maar op één of andere manier komt het er nooit van. Een tijd geleden werd mij gevraagd of ik dan niet een proeverij voor deze groep aan huis kon organiseren. Natuurlijk kan dat! En zo geschiede.

Share
comments

Lees meer: Proeven bij vrienden

Claxton's Bunnahabhain 16yo voor The Old Pipe

Untitled

In het najaar van 2017 was ik bij The Old Pipe in St. Oedenrode. Volgens mij was ik er toen om de 25yo Cambus van Claxton's te kopen. In ieder geval was het ook de dag dat Johan van Boxmeer me vertelde over een nieuwe botteling voor zijn slijterij. Hij liet me zelfs een beetje proeven van het casksample dat hij had staan en toen wist ik het al meteen. De 16yo Bunnahabhain die door Claxton's gebotteld ging worden, moest ook in mijn kast komen te staan.

Share
comments

Lees meer: Claxton's Bunnahabhain 16yo voor The Old Pipe

2018  Whisky Oss